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leonchio 发表于 2008-6-12 10:05 AM

菜肴拍摄

同学们FB时经常会拍些菜肴的作品在这儿晒晒,今天就来小谈一下菜肴的拍摄。

  有关菜肴摄影要说的重要一点,就是要拍出人人看到都涎水欲流,产生食欲的照片。如果看到照片的人真的想吃这个菜,那么可以说此照片为89%的成功。拍摄华丽的照片以摄影技术可以达到,而要拍出令人涎水欲下的照片,则需要附加条件。如何进行,下面将做一介绍。

  要拍摄令人涎水欲下的照片。首先,诱人感很重要,也就是说,对冷食要表现出"冷",对热食要表现出"热"。装有冰镇啤酒的杯子上出现的水珠可以说是典型的诱人感。烤肉时,咝咝作响的声音,火锅的白色腾腾热气等也是诱人感。这些诱人感可以说是菜肴照片的生命。刚出锅的菜肴在调整摄影角度时,眼看着美味度在降低,煮制的菜等变冷,因此要把握好拍摄时机哦。

  菜肴摄影的照明,要表现出菜肴的立体感,因此采用略有逆光感的顶光作为基本照明方式。辅助光可利用反光板,身边没有的话,可以用上两张白纸凑合一下,哈哈。注:照明灯位置要根据菜肴内容和表现意图放置,未必全需要置于被摄体正上方)。照明用一只灯最好。原因就是单一的光源对被摄体照射出的光影很清楚。以逆光摄影时要注意的是餐桌和汤类的反射,但也有将其作为特长利用的方法。光源采用闪光灯最好。光源为钨丝灯的情况下,有快门速度慢会引起抖动、外光处理、灯泡发热等许多难题。

泰山 发表于 2008-6-12 10:41 AM

老罗快来学习

大伯 发表于 2008-6-12 11:14 AM

你终于回来了.对于你长期潜水的行为给于处罚,组织一次FB:lol: :lol: :lol: :lol:

邪魔 发表于 2008-6-12 06:45 PM

对阿sir的惩罚:请上海的兄弟们吃饭。:loveliness:

leonchio 发表于 2008-6-13 02:31 PM

实在不好意思,最近公司忙着搬家的事宜,去了一次韩国,中间又在不断出差。应该在七月份会空一点吧,到时补上。呵呵

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